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蜡样芽胞杆菌分布广泛,特别容易浸润谷物制品,产生致吐毒素和致腹泻肠毒素引起食物中毒.本市近几年因食用剩米饭引起蜡样芽胞杆菌食物中毒的事件较多.现将1999年9月本市某厂因食用剩米饭引起的一起蜡样芽胞杆菌食物中毒报告如下.
一起蜡样芽胞杆菌引起食物中毒的调查报告
【摘 要】
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蜡样芽胞杆菌分布广泛,特别容易浸润谷物制品,产生致吐毒素和致腹泻肠毒素引起食物中毒.本市近几年因食用剩米饭引起蜡样芽胞杆菌食物中毒的事件较多.现将1999年9月本市某厂
【机 构】
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陕西省西安市卫生防疫站
【出 处】
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职业与健康
【发表日期】
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2002年8期
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