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本学科主要为北京市农业提供技术服务和人才支持，在果蔬贮藏与加工和植物资源利用方向上具有一定的研究基础和特色。
北京农学院重点学科——农产品加工及贮藏工程学科特色
【摘 要】
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本学科主要为北京市农业提供技术服务和人才支持，在果蔬贮藏与加工和植物资源利用方向上具有一定的研究基础和特色。
【出 处】
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北京农学院学报
【发表日期】
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2005年2期
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