【摘 要】
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广西桂林市食品研究所经过多年的研制,将面包格瓦斯改造为一次性发酵格瓦斯。于1986年1月11日由市科委委托桂林市科技综合开发实业中心组织鉴定。与会科技人员一致认为该所
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广西桂林市食品研究所经过多年的研制,将面包格瓦斯改造为一次性发酵格瓦斯。于1986年1月11日由市科委委托桂林市科技综合开发实业中心组织鉴定。与会科技人员一致认为该所研制的一次发酵格瓦斯研究的方向和工艺路线是正确的,符合发酵科
After many years of research and development, the Guilin Food Research Institute in Guangxi transformed the bread gas kvass into a one-time fermentation kvass. On January 11, 1986, the Municipal Science and Technology Commission authorized the Guilin Science and Technology Comprehensive Development Industrial Center to organize the appraisal. The participating scientists and technicians agreed that the direction and process of the first-time fermented kvass research developed by the institute were correct and in accordance with the Fertility Division.
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