论文部分内容阅读
为了研究北京鸭的胰腺外分泌的昼夜变化规律，通过肠-胰（第一胰管）瘘管，全天分8个时间段收集胰液，分别测定胰液的分泌量、胰液pH值、总蛋白含量、HCO3^-浓度、胰蛋白酶、胰脂肪酶和胰淀粉酶活性。结果显示北京鸭的胰液是一种具有较大缓冲容量的缓冲溶液，为各种消化酶提供了适合的酸碱环境。胰液中的各种消化酶的变化规律各异。和饲喂之间的关系不明显。