【摘 要】
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豆饼、豆粕因蛋白质丰富,纤维素少,适口性较好,成为饲喂畜禽不可少的植物性蛋白质饲料.大豆子实脱油方法主要有压榨法、浸提法和预压一浸提法三种.传统的压榨法是将子实精选-
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豆饼、豆粕因蛋白质丰富,纤维素少,适口性较好,成为饲喂畜禽不可少的植物性蛋白质饲料.大豆子实脱油方法主要有压榨法、浸提法和预压一浸提法三种.传统的压榨法是将子实精选-脱壳-粉碎-压片-预热后,进行机榨脱油,剩余产物呈饼状或片状,通称为豆饼.而浸提法和预压-浸提法,是先将子实处理好,再经轧胚后放在溶剂中提油,抽油后的剩余物便是豆粕.以往,由于作坊规模小,设备陈旧,加工工艺落后,多以压榨法脱油为主,养殖户能利用的也只能是豆饼.如今,随着设备的改善与工艺的进步,现代化榨油厂的副产品豆粕开始批量进入市场.在豆饼与
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