10月31日，第十三届中国国际食品安全与质量控制会议（CIFSQ 2019）在北京举办。在“食品安全，全球共治”的主题下，来自全球食品安全领域的著名专家、学者及行业领军人物汇聚一堂，围绕科学研究、监督管理、行政立法、安全标准、技术实践以及创新技术等多个方面，探讨食品安全的核心问题和最新进展，以共同应对食品安全挑战。
　　CIFSQ 2019依然得到了众多国家政府机构和国际组织的重视，美国食药局（FDA）新任食品政策副局长Frank Yiannas、欧盟委员会健康与食品安全总局（RASFF）负责人Jan Baeie、美国农业部食品安全副部长助理Mindy Brashears、德國农业部首席兽医官Dietrich Rassow、国家市场监督管理总局食品生产安全监管司副司长顾绍平、海关总署进出口食品安全局一级巡视员唐光江等分别围绕着“科学与政策相结合”“食品安全智能化趋势”“共治食品安全、保障贸易健康发展”及“食品生产企业主体责任落实”等话题作了精彩发言。顾绍平强调，食品生产企业作为食品安全的主体，需要强化主体责任，并逐步落实。这凸显中国政府为保障民生，保障消费者的食品安全，以《食品安全法》为基础，以食品安全的社会责任为核心，稳步推进食品安全、社会共治的进程，强调食品生产企业的主体责任正是这个进程的重要环节。
　　此次会议共开辟了16个专题，其中涉及到以云计算、数据中心、大数据、区块链等数字化技术在食品安全领域应用的专题吸引了来自国内外近百名专家及业界大咖的参与，包括国家食品安全风险评估中心首席顾问陈君石院士、国家食品安全风险评估中心总师吴永宁先生、巴西JBS食品安全和质量保证全球主管、前美国农业部副部长Alfred先生、雀巢食品安全研究院院长鲍蕾女士、沃尔玛食品安全协作中心执行主任严志农博士等。
　　此外，本届CIFSQ大会还吸引了近40家国内外企业参展，展示食品安全检测技术、产品、解决方案及服务。会上，麦咖啡、新希望六和、玛氏及Gonagra等多家企业为本届大会会议代表提供了安全的食品体验，凸显了这些国际化企业在食品安全领域的信心和成果。