【摘 要】
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海洋石油污染是个全球性的问题.根据有关调查资料表明,我国沿海的海岸带和近海的石油污染是海洋污染最严重的问题之一.海洋贝类由于特殊的生活习性,体内很容易积累石油烃,使
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海洋石油污染是个全球性的问题.根据有关调查资料表明,我国沿海的海岸带和近海的石油污染是海洋污染最严重的问题之一.海洋贝类由于特殊的生活习性,体内很容易积累石油烃,使贝肉生产异味,从而影响贝类的食用价值.但是,目前关于贝类体内积累石油烃产生异味的阈值研究比较少.本研究将石油烃加入贝类养殖水体中,观察贝肉内石油烃积累的规律,探讨贝肉内石油烃含量测定与感官评定方法,得出产生石油烃异味的阈值,同时对贝类石油烃净化的可能性作了探索.
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