论文部分内容阅读
采用近红外光谱结合判别分析（DA）和主成分分析（PCA）在不同光谱预处理方法下分别对山西老陈醋醋龄进行定性判别分析，和对陈醋中可溶性固形物（SSC）及pH值进行定量分析。结果表明：原始光谱、5点平滑以及SNV校正建立的DA模型性能良好，校正集判别正确率为100％，预测集判别正确率为88．89％；原始光谱建立的可溶性固形物的定量模型最优，校正集和预测集的相关系数r分别为0．99988和0．99960，RMSEC、RMSEP和RMSECV分别为0．0421，0．0911和0．0777；5点平滑建立的pH值的定