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入厨多年，接触最多的就是鱼，从四大经济养殖鱼到野生河鲜，少有什么品种是我没接触过的。可是，我们店卖得最火爆的山胡椒河鲜汤锅，却是偶然从顾客身上受到启发后研创成功的。
火爆味道是怎么来的
【摘 要】
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入厨多年，接触最多的就是鱼，从四大经济养殖鱼到野生河鲜，少有什么品种是我没接触过的。可是，我们店卖得最火爆的山胡椒河鲜汤锅，却是偶然从顾客身上受到启发后研创成功的。
【出 处】
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四川烹饪
【发表日期】
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2007年12期
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