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[目的] 控制微生物对水源污染,保障输水车为飞机输送的水卫生安全.[方法] 根据<良好操作规范>(GMP)的要求制定了输水车输水及保持卫生操作规程;根据HACCP的原理,提出了以微生物指标为目的,在消毒环节上确立控制点的输水车输水卫生质量控制体系.[结果] 既减少输水车及输水被微生物污染,又防止盲目消毒带来的不良后果.[结论] 实践证明,飞机输水车卫生质量控制体系可以保证输水车为飞机输送出符合国家标准的饮用水.