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期刊论文
小米饼干的研制
小米饼干的研制
来源 :食品科学 | 被引量 : 0次 | 上传用户:bjl123456
【摘 要】
:
<正>小米又称栗或谷子,是我国古老作物之一。远在公元前2800多年,我国就已经有谷子栽培的记载。目前世界谷子的播种面积和总产量以我国为最多,主要集中在内蒙古、吉林,黑龙
【作 者】
:
陈正宏
沈爱光
【机 构】
:
南京农业大学食品科学系,南京农业大学食品科学系
【出 处】
:
食品科学
【发表日期】
:
1990年4期
【关键词】
:
小米饼干
研制
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<正>小米又称栗或谷子,是我国古老作物之一。远在公元前2800多年,我国就已经有谷子栽培的记载。目前世界谷子的播种面积和总产量以我国为最多,主要集中在内蒙古、吉林,黑龙
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