中心组合设计优化超声波提取枇杷叶多糖研究

来源 :中国食品添加剂 | 被引量 : 0次 | 上传用户:xieqi509
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以枇杷叶为实验原料,去离子水为提取溶剂,采用超声波提取了多糖类物质.考察了液料比、超声波功率、提取温度和提取时间四个因素对枇杷叶多糖得率的影响.结果表明,液料比为33mL/g、超声波功率为320W、提取温度为60℃、提取时间为32min时,枇杷叶多糖得率可达5.78%,枇杷叶多糖得率高,且实验重现性好.超声波法操作简单、不添加有毒有害物质,对于开发利用枇杷叶多糖具有一定的参考价值.
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