【摘 要】
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鲜枣营养丰富,每100克鲜果肉含维生素C400～600毫克,比猕猴桃还高4.6倍,居栽培水果之首。传统的产后处理是晾晒干枣和制
Fresh jujube nutrient-rich, with every 100 grams
【机 构】
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山西省农科院保鲜研究所 030031
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鲜枣营养丰富,每100克鲜果肉含维生素C400～600毫克,比猕猴桃还高4.6倍,居栽培水果之首。传统的产后处理是晾晒干枣和制
Fresh jujube nutrient-rich, with every 100 grams of fresh meat containing vitamin C400 ~ 600 mg, 4.6 times higher than kiwifruit, ranking first in the cultivation of fruits. The traditional post-natal treatment is drying dry dates and system
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