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摘要 寒富苹果套袋技术是提高果品质量、改善果品品质、促进果品绿色无公害生产必不可少的一项优质高效栽培生产措施。详细介绍了套袋栽培技术，以期为寒富苹果生产技术的推广提供参考。
关键词 寒富苹果；套袋技术；修剪；栽培
中图分类号 S611.104 .7文献标识码B文章编号1007-5739（2008）12-0046-02
寒富苹果近年来在辽中县得到大面积的发展，很多乡镇的果园开始进入盛果期，为促进寒富苹果无公害生产以及提高果品品质，果实套袋成为优质、高效栽培必不可少的一项生产措施。现将我县寒富苹果套袋栽培技术介绍如下。
1套袋前的果园管理
1．1选好园、选良种、选壮树
应选园貌整齐、综合管理水平高的果园。一般要求土壤比较肥沃，群体结构和树体结构较好，花芽饱满，树龄较小，生长健壮，结果平衡。
1．2合理整形修剪
套袋果园以细长纺锤形和改良开心形等通风透光的树形结构为主。修剪以轻剪、疏剪为主，应用四季修剪技术，精心做好花前复剪，使枝组强壮，配备合理。细长纺锤形整枝要求所有枝条均呈水平或稍下垂状态生长。冬剪时疏除上部干枝的粗大枝、树冠下部的裙枝、外围竞争枝、三叉枝、内膛徒长枝、过密枝。使结果枝单轴延伸，结果部位均匀，立体结果。
1．3加强土肥水管理
严格控制氮肥、适量增施磷钾肥、补钙硼锌等微量元素肥料，增大有机肥的使用量。花前和幼果期喷施CA2000果氨2~3次，补充果树早期营养。一般旱地产量30.0~37.5 t/hm2的果园，全年施优质有机肥45t/hm2、纯氮270~345 kg/hm2、纯磷300~375kg/hm2、纯钾375~450kg/hm2。旱地果园追施氮肥以萌芽期为主，施肥后立即灌水，以促进树体吸收，防止氮肥损失。在土壤有机质短时间内很难提高到应有水平的条件下，可通过加大农家肥的投入，确保一部分根系处于良好的土壤环境中。实行节水灌溉，通过穴贮肥水、微喷灌、滴灌等灌溉技术，适时灌水，创造良好的土壤水分条件，满足果树对水分的需要，防止套袋果实日烧。一般花前和套袋适当灌水，使土壤含水量维持在田间最大持水量的70%左右。若是干旱年份，套袋前3~5d应灌水1次，减轻日烧病的发生。套袋果园宜采用生草制以提高土壤有机质含量，改善土壤团粒结构，改善果园小气候条件，调节土壤养分和水分供应。
1．4人工授粉和放蜂授粉
套袋果园可以通过人工授粉和蜜蜂授粉等办法确保中心花坐好果，不产生畸形果。花前10d、花期可各喷1次保花剂，促进果实膨大，果形高桩、端正，提高坐果率。
1．5选优果，合理留果
一般按20~30cm间距留果，保证果实大小均匀。严格控制留果量，产量控制在15~45t/hm2，留果12~15万个/hm2。选择果形端正、果肩平宽、果顶较平、萼片紧闭、果梗粗细适中、极易下垂的侧生和健壮中、长果枝上的中心果。
1．6补钙喷药，防治病虫害
萌芽前喷1次5°Bé的石硫合剂；花序分离期，喷布600~800倍液或吡虫灵等；套袋前要喷2~3次杀菌杀虫剂，特别是套袋前1~2d全园再仔细喷2次杀菌杀虫剂。杀菌剂可交替选用10%的世高5 000倍液、大生M-45、仙生600倍液、菌立灭水乳剂600倍液、70%甲基托布津800倍液、10%宝丽安1 500倍液或50%扑海因1 500倍液等；杀虫剂可交替选用30%扫螨净2 500倍液、齐螨素5 000倍液、25%灭幼脲1 500倍液或90%万灵粉剂3 000倍液，再加上补钙药剂。套前最后1次喷药与套袋时间间隔不应超过3d，最好当天喷，当天套袋。在5月下旬至6月上旬幼果补钙的关键时期，相隔8~10d结合喷药，喷施含钙量在10%以上的CA2000钙宝或其他氨基酸类药剂。
2套袋技术
2．1袋种选择和应用范围
苹果育果袋主要选择双层纸袋，不选择单层和膜袋进行全套袋栽培。纸袋的质量应基本符合辽宁地方标准的技术要求，外袋以外灰内黑为主，内袋以红色为主。
2．2套袋时期
苹果套袋宜在落花后40d开始，即6月10~20日，用10~15d时间完成。套袋过早，不利于幼果发育，且幼果太小难以辨别；套袋过晚，果面粗糙，褪绿程度差，影响套袋效果，果柄木质不便于操作。套袋应在早晨露水干后，或药液干后进行，晴天一般以上午9时至10时30分和下午3~6时为宜。雨后不宜立即套袋。
2．3套袋方法
套袋时要用左手托住纸袋，右手撑开袋口，使袋体鼓胀，并使袋底两角的通气孔放水孔张开，以防水锈和虫刺果。然后手执袋口下2~3cm处，袋口向上或向下，将幼果套入袋内。套上果实后使果柄置于袋的开口基部，勿将叶片和枝条装入袋内，再将袋口左右横向折叠，最后在袋口处用细铁丝弯成“V”形夹住袋口，轻重适宜，不将捆扎丝缠在果柄上，使幼果处于袋体中央，在袋内悬空，以防止袋体摩擦果面和幼果紧贴纸袋造成日灼。套袋时用力方向要始终向上，以免拉掉幼果，袋口也要扎紧，以免雨水漏入、病菌入侵、害虫爬入袋内为害和防止纸袋被风吹落。套袋操作顺序是先树冠上，后树冠下，先冠内，后冠外，防止碰落幼果。树冠上部及骨干枝背上裸露果实应尽量少套，以避免日烧。
3套袋后的果园管理
3．1經常查袋
定期检查套袋果实生长情况，对果实生长及病虫害情况调查记载，并及时采取相应对策。
3．2及时灌水
天气长期干旱，果袋温度过高，易产生果实烧伤，要均衡、及时地灌水，防止果皮裂口。摘袋前若天气干燥，可在摘袋前3~5d适量灌水或进行微喷灌，防止果面裂纹，促进果实上色。应适量减少环割次数，直至不环割。
3．3及时追肥
花芽分化期和果实膨大着色前适量追施磷钾肥，叶面喷施CA2000果氮宝、钙宝、磷酸二氢钾300倍等液肥。
3．4及时用药防治
套袋后主要以保叶为主，适当减少喷药次数，可间隔20d进行1次。杀菌杀虫剂可交替选用菌立灭、农抗120、多氧清、波尔多液、喷克、代森锰锌、宝丽安、灭细脲、蛾螨灵、扫螨净、绿色功夫等。
3．5秋季修剪
在除袋前7~10d，疏除冠内徒长枝、主枝背上直立旺枝、外围竞争枝、部分遮光的新梢，增加光照，提高果实着色度。
关键词 寒富苹果；套袋技术；修剪；栽培
中图分类号 S611.104 .7文献标识码B文章编号1007-5739（2008）12-0046-02
寒富苹果近年来在辽中县得到大面积的发展，很多乡镇的果园开始进入盛果期，为促进寒富苹果无公害生产以及提高果品品质，果实套袋成为优质、高效栽培必不可少的一项生产措施。现将我县寒富苹果套袋栽培技术介绍如下。
1套袋前的果园管理
1．1选好园、选良种、选壮树
应选园貌整齐、综合管理水平高的果园。一般要求土壤比较肥沃，群体结构和树体结构较好，花芽饱满，树龄较小，生长健壮，结果平衡。
1．2合理整形修剪
套袋果园以细长纺锤形和改良开心形等通风透光的树形结构为主。修剪以轻剪、疏剪为主，应用四季修剪技术，精心做好花前复剪，使枝组强壮，配备合理。细长纺锤形整枝要求所有枝条均呈水平或稍下垂状态生长。冬剪时疏除上部干枝的粗大枝、树冠下部的裙枝、外围竞争枝、三叉枝、内膛徒长枝、过密枝。使结果枝单轴延伸，结果部位均匀，立体结果。
1．3加强土肥水管理
严格控制氮肥、适量增施磷钾肥、补钙硼锌等微量元素肥料，增大有机肥的使用量。花前和幼果期喷施CA2000果氨2~3次，补充果树早期营养。一般旱地产量30.0~37.5 t/hm2的果园，全年施优质有机肥45t/hm2、纯氮270~345 kg/hm2、纯磷300~375kg/hm2、纯钾375~450kg/hm2。旱地果园追施氮肥以萌芽期为主，施肥后立即灌水，以促进树体吸收，防止氮肥损失。在土壤有机质短时间内很难提高到应有水平的条件下，可通过加大农家肥的投入，确保一部分根系处于良好的土壤环境中。实行节水灌溉，通过穴贮肥水、微喷灌、滴灌等灌溉技术，适时灌水，创造良好的土壤水分条件，满足果树对水分的需要，防止套袋果实日烧。一般花前和套袋适当灌水，使土壤含水量维持在田间最大持水量的70%左右。若是干旱年份，套袋前3~5d应灌水1次，减轻日烧病的发生。套袋果园宜采用生草制以提高土壤有机质含量，改善土壤团粒结构，改善果园小气候条件，调节土壤养分和水分供应。
1．4人工授粉和放蜂授粉
套袋果园可以通过人工授粉和蜜蜂授粉等办法确保中心花坐好果，不产生畸形果。花前10d、花期可各喷1次保花剂，促进果实膨大，果形高桩、端正，提高坐果率。
1．5选优果，合理留果
一般按20~30cm间距留果，保证果实大小均匀。严格控制留果量，产量控制在15~45t/hm2，留果12~15万个/hm2。选择果形端正、果肩平宽、果顶较平、萼片紧闭、果梗粗细适中、极易下垂的侧生和健壮中、长果枝上的中心果。
1．6补钙喷药，防治病虫害
萌芽前喷1次5°Bé的石硫合剂；花序分离期，喷布600~800倍液或吡虫灵等；套袋前要喷2~3次杀菌杀虫剂，特别是套袋前1~2d全园再仔细喷2次杀菌杀虫剂。杀菌剂可交替选用10%的世高5 000倍液、大生M-45、仙生600倍液、菌立灭水乳剂600倍液、70%甲基托布津800倍液、10%宝丽安1 500倍液或50%扑海因1 500倍液等；杀虫剂可交替选用30%扫螨净2 500倍液、齐螨素5 000倍液、25%灭幼脲1 500倍液或90%万灵粉剂3 000倍液，再加上补钙药剂。套前最后1次喷药与套袋时间间隔不应超过3d，最好当天喷，当天套袋。在5月下旬至6月上旬幼果补钙的关键时期，相隔8~10d结合喷药，喷施含钙量在10%以上的CA2000钙宝或其他氨基酸类药剂。
2套袋技术
2．1袋种选择和应用范围
苹果育果袋主要选择双层纸袋，不选择单层和膜袋进行全套袋栽培。纸袋的质量应基本符合辽宁地方标准的技术要求，外袋以外灰内黑为主，内袋以红色为主。
2．2套袋时期
苹果套袋宜在落花后40d开始，即6月10~20日，用10~15d时间完成。套袋过早，不利于幼果发育，且幼果太小难以辨别；套袋过晚，果面粗糙，褪绿程度差，影响套袋效果，果柄木质不便于操作。套袋应在早晨露水干后，或药液干后进行，晴天一般以上午9时至10时30分和下午3~6时为宜。雨后不宜立即套袋。
2．3套袋方法
套袋时要用左手托住纸袋，右手撑开袋口，使袋体鼓胀，并使袋底两角的通气孔放水孔张开，以防水锈和虫刺果。然后手执袋口下2~3cm处，袋口向上或向下，将幼果套入袋内。套上果实后使果柄置于袋的开口基部，勿将叶片和枝条装入袋内，再将袋口左右横向折叠，最后在袋口处用细铁丝弯成“V”形夹住袋口，轻重适宜，不将捆扎丝缠在果柄上，使幼果处于袋体中央，在袋内悬空，以防止袋体摩擦果面和幼果紧贴纸袋造成日灼。套袋时用力方向要始终向上，以免拉掉幼果，袋口也要扎紧，以免雨水漏入、病菌入侵、害虫爬入袋内为害和防止纸袋被风吹落。套袋操作顺序是先树冠上，后树冠下，先冠内，后冠外，防止碰落幼果。树冠上部及骨干枝背上裸露果实应尽量少套，以避免日烧。
3套袋后的果园管理
3．1經常查袋
定期检查套袋果实生长情况，对果实生长及病虫害情况调查记载，并及时采取相应对策。
3．2及时灌水
天气长期干旱，果袋温度过高，易产生果实烧伤，要均衡、及时地灌水，防止果皮裂口。摘袋前若天气干燥，可在摘袋前3~5d适量灌水或进行微喷灌，防止果面裂纹，促进果实上色。应适量减少环割次数，直至不环割。
3．3及时追肥
花芽分化期和果实膨大着色前适量追施磷钾肥，叶面喷施CA2000果氮宝、钙宝、磷酸二氢钾300倍等液肥。
3．4及时用药防治
套袋后主要以保叶为主，适当减少喷药次数，可间隔20d进行1次。杀菌杀虫剂可交替选用菌立灭、农抗120、多氧清、波尔多液、喷克、代森锰锌、宝丽安、灭细脲、蛾螨灵、扫螨净、绿色功夫等。
3．5秋季修剪
在除袋前7~10d，疏除冠内徒长枝、主枝背上直立旺枝、外围竞争枝、部分遮光的新梢，增加光照，提高果实着色度。