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新疆农业职业技术学院和新疆农业大学的科技人员，通过人为设定的不同环境因素进行多次平行试验，对贮藏葡萄干的可滴定酸、可溶性固形物、维生素C和叶绿素含量等开展研究。结果表明，在充氮贮藏条件下，温度控制在5℃．相对湿度为50％，营养物质损失最少．
保护贮藏葡萄干品质的适宜条件
【摘 要】
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新疆农业职业技术学院和新疆农业大学的科技人员，通过人为设定的不同环境因素进行多次平行试验，对贮藏葡萄干的可滴定酸、可溶性固形物、维生素C和叶绿素含量等开展研究。结果
【出 处】
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中国果业信息
【发表日期】
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2005年4X期
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