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花卉雕刻是最为常见的雕刻技法，也是食品雕刻学习的必经过程。花卉雕刻的学习效果直接关系到以后对其他技法的学习。学习者应该从花卉的基础知识、雕刻的步骤和手法、雕刻的刀法等方面来掌握花卉雕刻。
花卉雕刻的特点及手法
【摘 要】
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花卉雕刻是最为常见的雕刻技法，也是食品雕刻学习的必经过程。花卉雕刻的学习效果直接关系到以后对其他技法的学习。学习者应该从花卉的基础知识、雕刻的步骤和手法、雕刻的刀
【机 构】
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四川烹饪高等专科学校
【出 处】
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四川烹饪高等专科学校学报
【发表日期】
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2008年3期
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