【摘 要】
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近年来,我国物流发展呈现发展速度加快、企业成长加速、市场竞争加剧的三大特点。市场竞争的加剧导致专业分工加快,需求的专业化带来市场的细分化,出现了许多分支。其中冷链
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近年来,我国物流发展呈现发展速度加快、企业成长加速、市场竞争加剧的三大特点。市场竞争的加剧导致专业分工加快,需求的专业化带来市场的细分化,出现了许多分支。其中冷链物流是以冷冻工艺学为基础,以制冷技术为手段,在低温条件下运作,由科学技术的进步和制冷技术的发展而建立的新物流现象。本文描述了我国食品冷链物流供给和需求情况,并进行了对比分析,对其中存在的主要问题进行了阐述和讨论,尝试提出一些与之相应的发展对策。
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