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L-阿拉伯糖是一种新型的功能性甜味剂,随着国际市场的普遍需求,其在食品、保健、医药等领域中发挥着重要的作用。对L-阿拉伯糖的制备方法及其应用进行综述。
L-阿拉伯糖的制备及应用研究进展
【摘 要】
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L-阿拉伯糖是一种新型的功能性甜味剂,随着国际市场的普遍需求,其在食品、保健、医药等领域中发挥着重要的作用。对L-阿拉伯糖的制备方法及其应用进行综述。
【机 构】
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辽宁科技大学分离技术中心
【出 处】
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安徽农业科学
【发表日期】
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2009年10期
【基金项目】
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中国教育部高等学校博士学科点专项科研基金项目(20070146001);辽宁省教育厅团队项目(2008T093)
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