【摘 要】
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废次烟叶富含多糖具有十分重要的开发价值。文章研究了热水浸提烟叶多糖的提取工艺,考察浸提料液比、时间、温度和浸提剂乙醇体积分数对烟叶多糖提取率的影响,在其基础上进行
【机 构】
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安徽省烟草质量监督检测站,合肥工业大学食品科学与工程学院
【基金项目】
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安徽省烟草公司重点资助项目(20150551001);安徽省省级大学生创新资助项目(2015CXCYS080)
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废次烟叶富含多糖具有十分重要的开发价值。文章研究了热水浸提烟叶多糖的提取工艺,考察浸提料液比、时间、温度和浸提剂乙醇体积分数对烟叶多糖提取率的影响,在其基础上进行正交试验。结果表明,影响热水浸提烟叶多糖提取率的主次因素依次为浸提剂乙醇体积分数、温度、料液比、浸提时间。热水浸提烟叶多糖的最优组合条件为:浸提剂为蒸馏水,温度为80℃,料液比为1∶60,时间为30min。上述条件下连续提取2次,多糖提取率可达4.08%。在该工艺条件下,烟叶多糖的提取率与微波提取法相当。该工艺不涉及微波、超声波等辅助设备和有机溶剂的使用,具有操作方便、成本低、环保等优势。
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