立冬小雪报祥瑞

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  2017年11月7日
  《月令七十二候集解》中说:“立冬,十月节。立字解见前。冬,终也,万物收藏也。立冬三候:初候,水始冰; 二候,地始冻; 三候,雉入大水为蜃。”
  立冬节气是冬季的开始,天气转冷,部分北方地区已开始飘雪。此时自然界阳气潜藏,养生要顺应自然,由秋季的养“收”过渡到养“藏”,以敛阴护阳为根本原则。生活在寒冷地区的人们要注意保暖,不可穿着过少,避免受寒。
  立冬过后,人们户外活动减少,接受日照的时间较短,情绪容易低落,平时要注意自我调整,做到心平气和。由于气温降低,冠心病、高血压及关节炎等疾病容易发作或加重。患有这些疾病的人要注意保暖,并避免情绪过分激动。户外运动应选择天气晴好时进行,不宜早起锻炼。运动宜在日出之后进行,运动之前要做好热身,以免受伤,运动时微微出汗为宜,避免着凉。
  冬季对应人体的五脏为肾。对于平素肾亏的人,立冬过后是最好的补益时机,可根据个人的情况选择一些具有补肾作用的食物食用,如山药、核桃、黑芝麻、黑豆、栗子、腰果、莲子、芡实等。
  下面为大家介绍两款适合立冬时节食用的菜谱。
  何首乌粥
  原料:大米50 克,何首乌粉25 克,红枣2 枚,白糖适量。
  做法:将红枣洗净;大米淘洗干净,与红枣一同放入锅中,加清水适量,大火烧沸后,改小火煮至粥将熟时,加入何首乌粉,边煮边搅匀,继续煮至粥熟,放入白糖搅匀即可。
  用法:早、晚温热顿服。连续食用7~15 天后,可间歇2~3 天,再继续食用。
  功效:这款粥具有补肝肾、益精血的功效,适用于肝肾亏损、精血不足所致的头昏眼花、耳鸣耳聋、失眠健忘、心悸怔忡、须发早白、腰膝酸软、梦遗滑精等症。
  养阴益肾酒
  原料:黑芝麻、生地黄各125 克,薏苡仁100 克,麦冬80 克,白酒3 000毫升。
  做法:将黑芝麻洗净,煮熟晒干;薏苡仁洗净,炒至微黄;生地黄、麦冬洗净,晾干,切成小块。将薏苡仁与黑芝麻混匀,略捣烂后与生地黄、麦冬一同装入纱布袋中,扎紧口,放入容器中,倒入白酒,密封浸泡12日后即可饮用。
  用法:早、晚各1 次,每次10~20 毫升,空腹饮用。
  功效:这款药酒具有补肝肾、润五脏、填精髓的功效,适用于体质虚弱、神衰健忘、腰膝酸软、倦怠乏力、须发早白、皮肤干燥等症。
  2017年11月22日
  《月令七十二候集解》中说:“小雪,十月中。雨下而为寒气所薄,故凝而为雪,小者未盛之辞。小雪三候:初候,虹藏不见; 二候,天气上升,地氣下降; 三候,闭塞而成冬。”
  小雪时节,寒潮和强冷空气活动较频繁,北方地区开始降雪,但降雪量不大;南方地区也逐渐进入冬季。此时,天气寒冷,要注意保暖,特别是平时容易腰酸腿痛的人,一定不要受寒,以免加重疼痛。容易脚凉的人宜常用热水泡脚。选择天气晴好,相对暖和的时候,进行室内通风,保持空气清新,有助于身体健康。
  小雪时节,天气变得阴冷,人们容易受天气影响而出现抑郁症状。此时人们要注意保持乐观的心态,在天气晴好的时候可多到户外活动,多晒太阳。如要开展体育锻炼,可等太阳出来之后进行。有雾的时候不要在室外运动,可以在室内进行太极、瑜伽、八段锦等运动。平时可以多培养一些兴趣爱好,如书法、绘画、下棋、弹琴等——既可以陶冶情操、改善情绪,又能提高自己的艺术修养。
  小雪时期,气温下降较快,人的手、脚、耳朵等部位容易出现冻疮,外出一定要戴好手套、帽子,不要穿着过紧的鞋、袜。对易发生冻疮的部位经常进行按摩,以改善血液循环。
  小雪节气气候干燥,人容易出现口唇干裂、咽干咽痛、皮肤干燥等症状,要注意补充水分,多喝粥,饮食宜清淡,可选择一些具有滋阴润燥作用的食物,如银耳、蜂蜜、百合、白菜、萝卜等。
  下面为大家介绍两款适合小雪时节食用的食谱。
  五味子里脊丝
  原料:猪里脊肉250 克,五味子6 克,葱、姜、蒜、植物油、酱油、黄酒、盐、白糖、淀粉各适量。
  做法:将五味子烘干、研成粉,备用;猪里脊洗净,切成丝;葱、姜洗净,切丝;蒜切片。炒锅置火上,放入植物油,烧至六七成热时,放入肉丝,炒散后捞出,沥去油。锅内留少量底油,倒入炒好的脊肉丝,放入葱、姜、蒜煸炒,再加入酱油、黄酒、白糖、盐、五味子粉炒匀,用淀粉勾芡,出锅即可。
  功效:这道菜具有益气生津的功效,适用于津液不足所致的口干咽燥、皮肤干燥无光泽、口唇干裂、小便短少、大便秘结等症。
  鲜藕地黄膏
  原料:藕1 000 克,生地黄250 克,蜂蜜适量。
  做法:将藕洗净,去皮,切成块;生地黄洗净,与藕块一同放入锅中,加清水适量,大火烧沸后,改小火煎煮20 分钟,将煎液倒出置于容器中,锅中再加水重新煎煮,如此共煎煮3 次。将3 次煎液合并放入锅中,用小火熬至黏稠时,关火,加与黏稠煎液等量蜂蜜,装瓶备用。
  用法:每日4 次,于饭后及晚上睡前食用,每次半汤匙,含化后徐徐咽下。
  功效:这款保健品具有养阴生津、清热凉血、润燥通便的功效,适用于阴虚发热及燥热伤阴所致的口渴咽干、大便燥结等症。
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