【摘 要】
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江团是长吻鮠的俗称，其肉质细嫩、味道鲜美，是我国特有的名贵淡水经济鱼类。目前．江团的人工饲养以池塘和网箱养殖为主，生存温度0-38℃，生长适温15-30℃．最佳生长水温为25-28℃．pH值
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江团是长吻鮠的俗称，其肉质细嫩、味道鲜美，是我国特有的名贵淡水经济鱼类。目前．江团的人工饲养以池塘和网箱养殖为主，生存温度0-38℃，生长适温15-30℃．最佳生长水温为25-28℃．pH值7．5左右：一般2—3年养成商品鱼，投入产出比为1：1．7以上。江团幼鱼主食水生昆虫兼吃植物性食物；成鱼食性广眨，除捕食麦穗鱼等小型鱼类外，还掇食虾、蟹及其它甲壳龚、螺类、水生昆虫和水蚯蚓等。
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