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Ghrelin是由28个氨基酸组成的多肽，是促生长激素释放激素受体（growth hormone secretagogue．receptor，GHS-R）的内源性配体，主要由胃分泌。Ghrelin是目前除了生长激素释放激素（growth hormone releasing hormone，GHRH）和生长抑素（somatostatin，ss）外第三个调节腺垂体生长素（growth hormone，GH）分泌的内源性物质。