研究Fe₃O₄纳米酶对白念珠菌的抗菌作用。

改进水热合成法，制备Fe₃O₄纳米酶。以0.5 g/L Fe₃O₄纳米酶和0.1% H₂O₂与菌液共培养，分为纳米酶组、H₂O₂组、联合组（纳米酶+ H₂O₂共处理），以未做处理菌液为对照组。4组菌液以沙氏液体培养基培养，每隔2 h检测600 nm处吸光度（A值），观察白念珠菌生长情况。取4组菌液共处理2 h，扫描电镜观察各组白念珠菌形态；涂板后，于36 ℃培养48 h，观察菌落形成情况并计数，计算抑菌率。多组间均数比较采用单因素方差分析，组间两两比较采用LSD-t检验。

对照组白念珠菌具有相对稳定的生存曲线，而纳米酶组、H₂O₂组、联合组白念珠菌的生长均受到抑制。4组菌落计数分别为124 830 ± 45 170、86 330 ± 13 960、91 670 ± 31 370、30 330 ± 3010，差异有统计学意义（F = 9.41，P < 0.05），联合组低于对照组（t = 4.63，P < 0.05）。H₂O₂组、纳米酶组、联合组抑菌率分别为30.84% ± 5.00%、26.57% ± 11.24%、75.70% ± 2.42%，差异有统计学意义（F = 9.413，P < 0.01），联合组高于H₂O₂组、纳米酶组（t = 8.08、4.27，P < 0.01），差异均有统计学意义。扫描电镜观察，经过处理后菌体形态发生皱缩、破裂甚至崩解等改变。

Fe₃O₄纳米酶联合H₂O₂对白念珠菌抑菌效果明显。