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本文对黑黍糠秕棕色素的提取及其对光、热，氧化剂，还原剂的稳定性等进行了研究，结果表明从黑黍糠秕中提取的棕色素是一种价廉易得，性质稳定，使用方便的天然植物色素。
黑黍糠秕棕色素的提取和应用
【摘 要】
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本文对黑黍糠秕棕色素的提取及其对光、热，氧化剂，还原剂的稳定性等进行了研究，结果表明从黑黍糠秕中提取的棕色素是一种价廉易得，性质稳定，使用方便的天然植物色素。
【机 构】
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内蒙古医学院化学教研室
【出 处】
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化学世界
【发表日期】
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1996年3期
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