论文部分内容阅读
玫瑰茄(Hibiscus Sabdariffa L.)又名山茄,系锦葵科木槿属植物。原产非洲,1949年我国福建省同安地区引种,目前广西、云南等地均有栽培。玫瑰茄由于其花萼肥大,且呈玫瑰颜色,内含木槿酸、蛋白质、天冬氨酸及醣类等营养物质,在国外是一种优质的天然食品加工染料。用它的花萼提取的色素,可染食品和配制饮料,颜色鲜艳、味美适口。玫瑰茄是一年生草木植物,全年生育期