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以市售常见几种蔬菜为试验材料,依据NO-3与水杨酸在酸性介质(浓硫酸)中的显色反应,设计了一种建立在目视比色法基础上的快速测定蔬菜中硝酸盐污染程度的方法.试验结果表明:该方法测定蔬菜中硝酸盐污染程度的时间仅为12～15min,判定结果与国标法相符.
蔬菜中硝酸盐污染程度快速测定方法的研究
【摘 要】
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以市售常见几种蔬菜为试验材料,依据NO-3与水杨酸在酸性介质(浓硫酸)中的显色反应,设计了一种建立在目视比色法基础上的快速测定蔬菜中硝酸盐污染程度的方法.试验结果表明:该
【机 构】
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吉林农业大学资源与环境学院
【出 处】
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吉林农业大学学报
【发表日期】
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2005年1期
【基金项目】
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吉林省科技厅科研项目，吉林农业大学校科研和教改项目
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