【摘 要】
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关苍术为菊科苍术属多年生草本植物。野生资源主要分布我国的东三省及内蒙地区，是东北地区的道地药材，生长于酸性和微酸性沙质山坡、柞树、灌木丛及杂木林下或边缘。目前，关苍术
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关苍术为菊科苍术属多年生草本植物。野生资源主要分布我国的东三省及内蒙地区，是东北地区的道地药材，生长于酸性和微酸性沙质山坡、柞树、灌木丛及杂木林下或边缘。目前，关苍术主要来自野生，驯化种植始于本世纪初，种植规模有限。1 经济药用价值关苍术入药指根状茎部分，其含发挥油1.5%。油中主要成分为苍术酮、苍术炔、桉叶醇、茅术醇、二乙酰苍术二醇等。关苍术的嫩茎叶又称“枪头菜”富含营养，每100克可食部分含胡萝卜素3.81克、纤维素49毫克、尼克酸8.5克、蛋白质2.86克、粗纤维4.07克，同时含有维生素E和Ca、
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