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邹平水杏是杏资源中较为优良的杏树品种,该品种1987年在山东省杏鉴评会上被评为"优质杏第一名",1998年荣获"全国林果名优特新产品博览会金奖",在淄博国际风筝博览会上被指定为"蓝天杯"专用产品.目前邹平水杏在邹平县面积已达2 000hm2,产量6 000万kg,产品远销东北、华北、台湾、香港、日本等地.现将邹平水杏特性及高产优质生产技术介绍如下.