【摘 要】
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为进一步提高透明质酸成品质量和提取收率,针对透明质酸发酵液中菌体和蛋白质的物化特性,采用25g/L三氯乙酸灭活菌体并使蛋白质变性沉淀,以发酵液质量1．2％的混合硅藻土(粗细硅
【机 构】
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江南大学工业生物技术教育部重点实验室
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为进一步提高透明质酸成品质量和提取收率,针对透明质酸发酵液中菌体和蛋白质的物化特性,采用25g/L三氯乙酸灭活菌体并使蛋白质变性沉淀,以发酵液质量1．2％的混合硅藻土(粗细硅藻土比为1．5∶1)为过滤助剂,过滤温度60℃,pH 7．0的发酵液预处理工艺提取透明质酸成品．再配以酒精沉淀、气浮、酒精造粒的后处理工艺,所得成品透明质酸中葡萄糖醛酸含量达46．39％,蛋白质含量仪为0．047％,分子量为190万,提取收率为91．3％．
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