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大学生正处于青年向成年过渡的时期，不仅身体发育需要有足够的营养，而且繁重的脑力劳动和较大量的体育锻炼也需消耗大量的能量。因此，指导学生科学饮食，改进膳食营养结构十分必要。笔者采用食物频率调查法和24h膳食回顾法相结合，对晋中学院女生的膳食营养结构进行1周的跟踪调查，以便针对女大学生膳食营养结构中存在的问题，提出合理化建议，并引导女大学生养成良好的饮食习惯，建立合理的膳食结构。