荔枝壳煮水能去火

　　中医认为，荔枝补益气血、散寒止痛，对女性气血亏虚有很好的调补作用；对脾胃虚寒引起的腹泻也有一定的辅助作用，是顽固性呃逆及五更泻（清晨腹泻）患者的食疗佳品。但荔枝吃多了容易上火，这里推荐一个解荔枝热的方法——荔枝壳煮水。
　　准备适量荔枝壳（鲜品也可），浸泡并清洗，放入锅里加适量水（8～10个用水500毫升）；先大火煮开，再小火煮10分钟左右；熄火后再焗5～10分钟即可。成品呈淡琥珀色，如茶水般有点涩味。
　　荔枝壳味苦性寒，入心经，李时珍在《本草纲目》中记载“解荔枝热，浸水饮”，《广西中药志》也有记载荔枝壳可外用洗湿疹。用荔枝壳煮水的去火功效，并不仅限于“荔枝热”，对其他原因引起的热气也有作用。其除烦止渴功效显著，可用于产后口渴等不适；外用还可治疗新生儿湿疹等。用它煮水不寒不燥，任何体质皆可食用。
　　另外，可将荔枝连皮浸入淡盐水中，取出后再放入冰柜里，冷冻后食用，不仅不上火，还能解滞、增加食欲；或吃时搭配绿茶或山竹，可以中和热气。糖尿病患者及偏热体质的人少吃荔枝为宜。
　　（摘自《生命时报》文/黄楚燕）

7种散步法适合老人

　　1.间隔法 此法由日本抗衰老名医白泽卓二推荐，有助提升记忆力。散步时，老人快步1分钟，接着慢步3分钟，如此交替，还要边走边动脑。可决定一个主题，在脑中玩文字接龙；或做连续的100—7游戏，如100—7=93、93—7=86……
　　2.摩腹法 药王孙思邈坚持“食后即以热手摩腹”，认为“能除百病”。老人可一边散步，一边顺时针按摩腹部，每分钟走40～60步，每次5～10分钟。锻炼的同时，能帮助改善肠胃功能，适合患便秘、慢性肠胃疾病、肾病的老人。
　　3.定量法 即按特定的线路、速度和时间，走完规定的路程。可在平坦和有坡度的路面上交替进行。此法有助锻炼老人的心肺功能，评判运动效果，建议配合一些小的锻炼目标。
　　4.普通法 患冠心病、高血压、脑出血后遺症、呼吸系统疾病的老人推荐采用此法。散步时，请将腰部重心前移，置于要踏出的脚上，从而锻炼全身肌肉，缓解腰痛和肩背痛。速度以每分钟60～90步为宜，每次进行20～30分钟。
　　5.快走法 步行可分为慢走（70～90步/分钟）、中速走（90～120步/分钟）、快走（120～140步/分钟）、极速走（140步以上/分钟）。有一定运动能力的老人可采取中速或快走，每次30～40分钟，可进一步强化心肺功能。
　　6.摆臂法 即两臂随走路有节奏地做出较大幅度摆动，每分钟100～120步。摆臂时，还可握拳，并配合较深的呼吸，2步1呼，2步1吸。摆臂法较消耗能量，坚持下去有燃烧脂肪的效果，还能增强骨关节和呼吸功能，防治肩周炎、肺气肿及老年慢性支气管炎。
　　7.逍遥法 所谓“饭后百步走，活到九十九”，吃完饭30分钟后，老人可进行逍遥散步法，缓步徐行，每次10～15分钟。如与家人边走边聊边看风景更有趣味，但要注意脚下安全。
　　此外，老人散步时不妨步子小一些，选择软底、有弹性的运动鞋，减少对膝关节的冲击。走路时不要背着手，以防摔倒。如配合健走杖，锻炼下肢力量的同时，还能加强上肢力量。
　　（摘自《老人报》文/赵珈吟）