【摘 要】
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研究探讨桦褐孔菌胞内、胞外多糖经过硫酸化修饰后其化学组成与生物活性的变化.利用水溶醇沉法 提取了胞外多糖 EPS 和胞内多糖 IPS.以 EPS 为样品,通过正交实验确定了最佳的
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研究探讨桦褐孔菌胞内、胞外多糖经过硫酸化修饰后其化学组成与生物活性的变化.利用水溶醇沉法 提取了胞外多糖 EPS 和胞内多糖 IPS.以 EPS 为样品,通过正交实验确定了最佳的硫酸化修饰条件为反应温度 75℃ ,反应时间2. 5h ,反应摩尔比1 ： 2.5.在同样修饰条件下,胞外多糖取代度要高于胞内多糖取代度.桦褐孔菌 胞内、胞外多糖经硫酸化修饰后,糖含量、蛋白质含量以及糖醛酸含量都有所降低,然而硫酸化修饰多糖展示出了更 强的 DPPH 清除活性以及更低的IC50值.这表明桦褐孔菌胞外、胞内多糖经硫酸
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