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[目的]了解冷冻食品细菌交叉污染状况.[方法]于2004年按照GB/T 4789.4.5.6.7-2003方法,对招远市38家冷库的鸡、鱼类等冷冻食品随机抽样98份送检.[结果]经培养检验,其中14份样品检出致病菌17株,阳性率为14.29%,主要为肠道致病菌.[结论]招远市冷库冷冻食品存在着严重的交叉污染情况,是引起食源性疾病的重要潜在因素.应依法加强对该类食品的监督监测力度,保障公众食品安全.