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一年一度的春节又快到了,回头品味品味这辈子过年的滋味儿,年味儿越来越淡了。淡得没了年味儿,变得不像是过年,给人的感受太普通太一般了。
小时候憬年,憬的是白蒸馍和肥肉片儿;憬的是新衣裳和压岁钱,还有那祭祖敬天地呀,祭灶送温神呀,贴门神扎彩灯呀,唱大戏放烟火等等。说不清的民风民俗能从年三十儿一直持续到正月十五。这对孩子来说实在是一个盛大的节日,是一次全民大狂欢,从中得到的是激动,是喜悦,是平时得不到的物质、精神的享受和依恋。因此,我小时候总是盼年,憬年,一年过一次还嫌不过瘾,有时甚至天真地想,要是天天都过年该多好啊!年味儿深深润湿了我童年的心田。
后来,我成了一家之主,方体会到过年的艰难。那时候破“四旧”把一切传统和风俗都当成“四旧”破除了,剩下的只有“吃”这一条。那是个物质匮乏的年代,过年超出平时几倍的生活支出,要靠数月的节俭来填补。
然而,我上有父母,下有儿女,过年对我家来说仍然是一次难得的庆典。一进腊月,我便忙于操办年货。那时候买东西讲究个便宜,就是拉关系走后门也得多弄几样年货。猪头、猪下水最走俏,因为那玩艺儿能出几样下酒菜,每到年关,冷冻厂便挤破门。所幸的是我所供职的机关门楼头不低,每年都能保证得到一套猪头猪下水。耳朵、口条是上等菜,得留下来招待贵客,剩下的猪头肉用酱油一焖,红艳艳十分好看,吃起来香而不腻。孩子都是馋嘴猫儿,然而一锅猪头肉便吃得全家人喜笑颜开。时至今日,孩子也长大了,仍念念不忘那红焖猪头肉,不忘那滋味、那享受。
后来,生活有了好转,那猪头肉猪下水悄然告别了我家的餐桌,取而代之的是鸡鱼肉蛋还夹带少量的海鲜。每到“祭灶”之日,便煮呀炸呀蒸呀炖呀,楼道里弥漫着浓浓的芳香,光闻这味儿就闻腻了,等到大年三十餐桌上摆满了各式菜肴,却再提不起当年的兴致来。一桌菜连吃几天仍消灭不掉,最后只得忍痛割爱扔进垃圾筒与之拜拜了。 “今后再不买这么多东西了!”年节过后一次次发下这誓言,然而等到又一个年关到来,又是争先恐后地去买这买那,似乎不把冰箱塞满,就不像过年的样子。
后来,老伴首先提出创意,不买那么多东西,市场上有的是时鲜货,随吃随买,图个新鲜!连年夜饭也不再家里吃,干脆到宾馆饭店去享受一番。儿女们表示赞同,但仍感到革命不彻底。他们提出要改革传统的过年方式,变以吃为主为以玩为主。平日里忙个昏天黑地,春节了,何不轻轻松松,舒展舒展?这建议正中下怀,我立马下令,今年春节的主题是玩!
那一次也是天公作美,大年初一抖起纷纷扬扬一场大雪来。全家人被这场大雪抖起了精神,于是一个个骑上自行车,来到郊外,去看雪花漫天飞舞,去看千树万树梨花开,去大口呼吸清新的空气,去雪地上打滚摔跟头,去享受以雪洗面的滋味,去与农民分享瑞雪兆丰年的激动,去体味回归大自然的妙趣和融入大自然的情怀……跑乏了,跑累了,回到家里胃口大开。老伴做了个清炖鲫鱼,我呢?像变戏法似的,端出来一筐热气腾腾的杂面窝头。这窝头虽然赶不上慈禧太后的香饽饽,却也放了肉丁菜丁和葡萄干儿!“太棒了!”儿女们欢呼雀跃,又一次吃了个喜笑颜开!
这次过年没有大操大办,但我却感到这个年过得挺有味儿,也挺新鲜。当然,心头仍有遗憾。等今后我腰包鼓起来了,带领全家去逛逛海南,逛逛台湾,说不定也能出国去转转。只是这话没敢说出口,只能憋着劲儿,等待那一天……
小时候憬年,憬的是白蒸馍和肥肉片儿;憬的是新衣裳和压岁钱,还有那祭祖敬天地呀,祭灶送温神呀,贴门神扎彩灯呀,唱大戏放烟火等等。说不清的民风民俗能从年三十儿一直持续到正月十五。这对孩子来说实在是一个盛大的节日,是一次全民大狂欢,从中得到的是激动,是喜悦,是平时得不到的物质、精神的享受和依恋。因此,我小时候总是盼年,憬年,一年过一次还嫌不过瘾,有时甚至天真地想,要是天天都过年该多好啊!年味儿深深润湿了我童年的心田。
后来,我成了一家之主,方体会到过年的艰难。那时候破“四旧”把一切传统和风俗都当成“四旧”破除了,剩下的只有“吃”这一条。那是个物质匮乏的年代,过年超出平时几倍的生活支出,要靠数月的节俭来填补。
然而,我上有父母,下有儿女,过年对我家来说仍然是一次难得的庆典。一进腊月,我便忙于操办年货。那时候买东西讲究个便宜,就是拉关系走后门也得多弄几样年货。猪头、猪下水最走俏,因为那玩艺儿能出几样下酒菜,每到年关,冷冻厂便挤破门。所幸的是我所供职的机关门楼头不低,每年都能保证得到一套猪头猪下水。耳朵、口条是上等菜,得留下来招待贵客,剩下的猪头肉用酱油一焖,红艳艳十分好看,吃起来香而不腻。孩子都是馋嘴猫儿,然而一锅猪头肉便吃得全家人喜笑颜开。时至今日,孩子也长大了,仍念念不忘那红焖猪头肉,不忘那滋味、那享受。
后来,生活有了好转,那猪头肉猪下水悄然告别了我家的餐桌,取而代之的是鸡鱼肉蛋还夹带少量的海鲜。每到“祭灶”之日,便煮呀炸呀蒸呀炖呀,楼道里弥漫着浓浓的芳香,光闻这味儿就闻腻了,等到大年三十餐桌上摆满了各式菜肴,却再提不起当年的兴致来。一桌菜连吃几天仍消灭不掉,最后只得忍痛割爱扔进垃圾筒与之拜拜了。 “今后再不买这么多东西了!”年节过后一次次发下这誓言,然而等到又一个年关到来,又是争先恐后地去买这买那,似乎不把冰箱塞满,就不像过年的样子。
后来,老伴首先提出创意,不买那么多东西,市场上有的是时鲜货,随吃随买,图个新鲜!连年夜饭也不再家里吃,干脆到宾馆饭店去享受一番。儿女们表示赞同,但仍感到革命不彻底。他们提出要改革传统的过年方式,变以吃为主为以玩为主。平日里忙个昏天黑地,春节了,何不轻轻松松,舒展舒展?这建议正中下怀,我立马下令,今年春节的主题是玩!
那一次也是天公作美,大年初一抖起纷纷扬扬一场大雪来。全家人被这场大雪抖起了精神,于是一个个骑上自行车,来到郊外,去看雪花漫天飞舞,去看千树万树梨花开,去大口呼吸清新的空气,去雪地上打滚摔跟头,去享受以雪洗面的滋味,去与农民分享瑞雪兆丰年的激动,去体味回归大自然的妙趣和融入大自然的情怀……跑乏了,跑累了,回到家里胃口大开。老伴做了个清炖鲫鱼,我呢?像变戏法似的,端出来一筐热气腾腾的杂面窝头。这窝头虽然赶不上慈禧太后的香饽饽,却也放了肉丁菜丁和葡萄干儿!“太棒了!”儿女们欢呼雀跃,又一次吃了个喜笑颜开!
这次过年没有大操大办,但我却感到这个年过得挺有味儿,也挺新鲜。当然,心头仍有遗憾。等今后我腰包鼓起来了,带领全家去逛逛海南,逛逛台湾,说不定也能出国去转转。只是这话没敢说出口,只能憋着劲儿,等待那一天……