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目的了解西部地方性大学学生对营养与疾病知识的认知现状，为大学生素质教育和营养与健康教育提供依据。方法采用匿名自填问卷方式，对整群随机抽取的各专业本科生1400名的基本特征、《中国居民膳食指南》的认知水平、营养与疾病的知识、态度以及膳食行为等项目进行调查。结果该人群对《中国居民膳食指南》知晓率较低（10．8％），低于中国营养学会对全国5省市不同职业人群调查结果（14．1％）；对营养与疾病的知识掌握较差，获取营养知识的态度基本端正，食物的消费模式还不能做到饮食多样化，但对社会上普遍流行的一些营养知识方面的偏见