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对测定核黄素常用的3种方法，即高效液相色谱法、荧光光度法和分光光度法进行比较．结果表明，对于标准溶液3种方法均具有良好的线性关系和重现性，但在酵母提取液中，高效液相色谱法和分光光度法的回收率较差，测定准确率低．荧光光度法测定准确性高，稳定性强，为测定酵母胞内核黄素的最佳方法。
酵母胞内核黄素含量测定方法的研究
【摘 要】
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对测定核黄素常用的3种方法，即高效液相色谱法、荧光光度法和分光光度法进行比较．结果表明，对于标准溶液3种方法均具有良好的线性关系和重现性，但在酵母提取液中，高效液相色谱法和
【机 构】
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天津科技大学食品科学与生物工程学院
【出 处】
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天津师范大学学报：自然科学版
【发表日期】
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2004年2期
【基金项目】
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湖北省科技厅科技攻关项目(2003AA101C21)
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