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文章就真空低温烹饪技术在水产品加工中的发展和应用进行了讨论,分析了在应用过程中存在的一系列问题以及解决办法,以此来促进真空低温烹饪技术的发展,满足消费者的需求,并给工业化生产提供参考。
真空低温烹饪技术在水产品加工中的应用及展望
【摘 要】
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文章就真空低温烹饪技术在水产品加工中的发展和应用进行了讨论,分析了在应用过程中存在的一系列问题以及解决办法,以此来促进真空低温烹饪技术的发展,满足消费者的需求,并给
【机 构】
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江苏省大丰中等专业学校
【出 处】
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广东蚕业
【发表日期】
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2019年11期
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