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利用微型激光器诱导荧光探测技术,对喷洒不同浓度农药的苹果进行了光谱采集,建立了多种浓度农药的荧光光谱数据。发现对应超过国家农药残留标准的荧光光谱的次峰与未超标准的光谱之间存在较大差异,表明利用光谱技术无损检测苹果表面农药残留的可行性。同时,通过对不同浓度农药残留对应光谱的数据分析,拟合出果实表面农药残留度的判定的经验公式。