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江南大学是教育部直属国家＂211工程＂重点建设高校,是我国食品与生物技术高科技的摇篮与依托单位之一。江南大学食品学院现拥有我国食品领域中唯一的食品科学与工程国家一级重点学科和食品科学与技术国家重点实验室,拥有国家功能食品工程技术研究中心、粮食发酵工艺与技术国家工程实验室、＂国家食品企业质量安全检测技术示范中心（无锡）＂,国家粮油标准研究验证中心等平台。