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致病性大肠埃希氏菌（Eseheriehiaeoli，E．coli），隶属于肠杆菌科（Enter—obacteriaceae）埃希氏菌属（Escherichia Castellani and Chalmers。1919），大肠埃希氏菌的种类繁多，存在非致病性大肠埃希氏菌及致病性大肠埃希氏菌。非致病性大肠埃希氏菌一般为肠道共生菌，保持肠道菌群平衡。但致病性大肠埃希氏菌危害不容小觑.