【摘 要】
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鲜虾烩冬茸原料：河虾200克冬瓜400克三文治火腿25克精盐4克味精2克胡椒粉3克鸡精粉2克鸡蛋清1个生粉6克葱油2克高级清汤适量制法：1．河虾肃去头、壳，挑去沙线，洗净，置铺猪皮的墩子上
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鲜虾烩冬茸原料：河虾200克冬瓜400克三文治火腿25克精盐4克味精2克胡椒粉3克鸡精粉2克鸡蛋清1个生粉6克葱油2克高级清汤适量制法：1．河虾肃去头、壳，挑去沙线，洗净，置铺猪皮的墩子上剁成茸；冬瓜去净皮、瓤，也剁成细茸，摊入盘中，上笼用猛火蒸约15为钟取出；三文治火腿?
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