【摘 要】
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以时间、温度和料液比3个单因素进行正交实验,确定葛根中黄酮提取的最佳条件.结果表明,提取的最佳条件为：m（料）∶V（液）=（1∶40）g/mL,60℃浸提3h,葛根粗提率为82%,黄酮提取率最高为18
【机 构】
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新时代健康产业（集团）有限公司,吉林大学生命科学学院,吉林大学化学学院
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以时间、温度和料液比3个单因素进行正交实验,确定葛根中黄酮提取的最佳条件.结果表明,提取的最佳条件为：m（料）∶V（液）=（1∶40）g/mL,60℃浸提3h,葛根粗提率为82%,黄酮提取率最高为18.04%.以模式生物秀丽隐杆线虫（线虫）为模型,考察质量浓度分别为1,2,5 mg/mL黄酮提取物对线虫的抗氧化作用.结果表明,在35℃培养12h,1mg/mL黄酮提取物喂食线虫的存活率较对照组有显著提高,即黄酮提取物有明显的抗氧化作用.
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