【摘 要】
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为了解广西休闲零食类肉干制品加工产业发展现状,采用电话、现场调研、问卷调查等方法对广西河池、柳州、玉林、南宁7市的38家休闲零食类肉干制品加工企业进行深入调研.结果显示:广西休闲零食类肉干制品加工企业规模小,年产值较低,龙头企业占比少;原料肉以外购为主,产品质量可控性差;休闲零食类肉干制品产品种类少,各企业产品均以牛肉干、猪肉干为主,风味单一,只有辣味和不辣两种口味;年均产量低于36500kg,产品销售以传统经销商和网络销售为主,商超和团购为辅;各个企业加工工艺相似,产品配方以各自家传配方为主;配备食品加
【机 构】
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广西壮族自治区畜牧研究所 530001
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为了解广西休闲零食类肉干制品加工产业发展现状,采用电话、现场调研、问卷调查等方法对广西河池、柳州、玉林、南宁7市的38家休闲零食类肉干制品加工企业进行深入调研.结果显示:广西休闲零食类肉干制品加工企业规模小,年产值较低,龙头企业占比少;原料肉以外购为主,产品质量可控性差;休闲零食类肉干制品产品种类少,各企业产品均以牛肉干、猪肉干为主,风味单一,只有辣味和不辣两种口味;年均产量低于36500kg,产品销售以传统经销商和网络销售为主,商超和团购为辅;各个企业加工工艺相似,产品配方以各自家传配方为主;配备食品加工或相关的专业技术人员少,产品质量主要由具有一定生产经验的人员负责;产品品牌多而杂,知名度低;加工设备以国产品牌为主等,通过分析,提出了改进建议.
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本文以西安烟草实际为例,从卷烟品牌品规精准营销出发,引入品规生命周期理论,对在销品牌品规卷烟进行分析和评价,并详细阐述了方案的研究背景、设计思路和应用场景,为烟草商业企业在卷烟品牌精准培育、精准调控和精准投放等营销核心业务策略制定及调整,提供了一种新的思路和研究方法.
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[背景和目的]电热雾化器的工作性能是关系电子烟质量的重要因素之一,不同电热功率、导油绳的毛细作用都会对导油绳内的温度梯度、液体浓度梯度、烟油的汽化速率产生影响从而影响烟气品质,因此研究导油绳内的传热传质、场分布以及烟油汽化量的变化规律对电子烟雾化器的设计与改进具有重要意义.[方法]采用数值模拟的方法,建立电热丝与导油绳的传热模型、烟油在导油绳内的输运模型以及烟油达到相变点后的汽化模型,通过实验验证该模型的可靠性.[结果]在一定范围内,导油绳内径向最大温度梯度和浓度梯度随加热时间近似成二次函数关系;液体汽化
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为进一步探明绵羊支原体肺炎发展的消长规律,探索有效防控措施,对新疆莎车县塔尕尔其镇绵羊支原体肺炎进行流行病学调查,采取综合防控措施并推广应用.结果表明,绵羊发病率8.64％、死亡率5.21％、病死率61.63％、期间流行率8.68％、群间发病率84.62％;区外引进绵羊发病率9.95％、死亡率5.54％、病死率55.63％、期间流行率10.23％;本地舍饲绵羊发病率4.94％、死亡率4.45％、病死率90.00％、期间流行率5.05％;区外引进绵羊较本地舍饲散养绵羊发病严重,主要发生在引进后不久,表明该病
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