【摘 要】
：
以70日龄太湖鹅、皖西白鹅和四川白鹅为试验材料,对各品种鹅的屠宰性能和肉品质进行比较研究。结果表明：公鹅的屠宰率、半净膛率、全净膛率在不同品种间无显著差异,母鹅的半净
【机 构】
：
江苏畜牧兽医职业技术学院,国家级水禽基因库
【基金项目】
：
江苏省“青蓝工程”项目(编号:苏教师[2008]30号);江苏畜牧兽医职业技术学院科研基金(编号:200602);江苏省泰州市科技发展计划(编号:TL0810);江苏省泰州市“311”工程项目(编号:泰人才[2007]2号)
论文部分内容阅读
以70日龄太湖鹅、皖西白鹅和四川白鹅为试验材料,对各品种鹅的屠宰性能和肉品质进行比较研究。结果表明：公鹅的屠宰率、半净膛率、全净膛率在不同品种间无显著差异,母鹅的半净膛率、胸肌率、腿肌重在不同品种间无显著差异,其他指标部分品种之间存在显著差异。皖西白鹅的宰前活重、屠宰重、半净膛重、全净膛重、胸肌重、腿肌重最大,太湖鹅的屠宰率、半净膛率、全净膛率最高。除胸肌的嫩度、肉色和公鹅腿肌的嫩度、系水率外,其他肉品质指标在品种间存在显著差异,且不同品种各有优点。
其他文献
宇泽弘文（HirofumiUzawa）是日本乃至世界上最杰出的理论经济学家之一。他的关于两部门增长模型的文章至今还在主流大学研究生的读书单上。他在1965年就讨论了人力资本和经济增
以水稻盐丰47为材料,采用小区对比试验方法,研究了缓释肥大地丰与速效氮肥配比施用对水稻产量及氮肥利用率的影响。结果发现,在大地丰以施基蘖肥数量450 kg/hm~2+150 kg/hm~2
清人文献中的明史材料拾补姜胜利清人对明代历史极为重视，在他们的著述中，有各种体例的巨著，也有数帙不多的小型作品。碑铭传状、书序题跋、单篇史论和咏史诗等短篇作品的数量相
颗粒驱动重力流由悬浮在流体中的颗粒提供驱动力并侵入到环境流体之中,交换流体实验研究是理解此类流体运动本质的主要手段之一。将颗粒驱动重力流与自然火山碎屑密度流的流
阐述了饲料配方的性质原则,并运用试差法设计仔猪的日粮配方,以期为养殖产业提供参考。
零件倒角,实质上就是机械设计与制造过程中的一个重要环节,直接影响着机械设计与制造的整体质量。因此,应当充分重视机械设计与制造中零件倒角的处理,这样能够在很大程度上提
人类文明的进程伴随着传播方式的进化,而传播方式的变化是促进文学体裁演变的重要因素.纸和印刷术发明以前,文学主要靠口头流传,于是出现了琅琅上口的押韵诗;印刷术的普及带
烟台港是环渤海港口群中的新型港口,目前已成为山东半岛骨干港口。应对“十二五”山东半岛蓝色经济区国家发展战略,只有准确分析和评价烟台港的发展现状,拥有的优势和面临的
根据全球风能理事会和绿色和平联合发布的最新报告，两机构预测，到2030年全球风电装机总量将达到2000GW。届时，风能的发电量将达到全球总发电量的17％到19％，风能产业还会带来约200万
伴随城市化和工业化不断加快的发展进程,对于作为城镇化载体的土地来说,逐渐完善农地流转机制来满足城镇建设用地的需求,实现农村土地流转及城镇化建设的相互协调,都具有特别