【摘 要】
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目的 查明引起此次食物中毒的原因,有针对性的采取预防措施.方法 对就餐者、食物加工者及引起食物中毒的危险因素进行调查,采集可疑中毒物样品及剩余食物进行检测鉴定.结果
【机 构】
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辽宁省凌海市卫生局,辽宁省凌海市卫生监督所
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目的 查明引起此次食物中毒的原因,有针对性的采取预防措施.方法 对就餐者、食物加工者及引起食物中毒的危险因素进行调查,采集可疑中毒物样品及剩余食物进行检测鉴定.结果 就餐的5人全部发病,症状相似,潜伏期2～5 min,进食多者发病快、病情重,未进食者未发病.经调查,加入食物中的调料为有机磷农药扁毛霜.结论 该起事件是由扁毛霜农药引起的食物中毒.
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