国以民为本，民以食为天，食以安为先。粮食安全是国计民生的根本，是国家安全的根基。而助力中国将饭碗牢牢端在自己手上的杂交水稻，则是我国粮食安全的重要支撑。那么，如何通过杂交水稻育种保障我国粮食安全？
　　对于粮食安全，谢华安建议：国家要根据实际情况定下阶段性的大目标，粮食要丰产;粮食种植面积要有保证，红线不能突破。
　　丰产，与年年增产不同，从育种的角度而言，就是要育成生产效率和产量最高的品种，而非产量达到某个固定数值。
　　谢华安认为，我国杂交水稻育种目前存在的最主要问题是在技术上没有重大突破，没有重大发现或发明，导致水稻增产进入瓶颈。我国水稻的平均亩产量为470公斤左右，但因为育种技术和生产技术均已达到较高水平，平均亩产要突破500公斤难度很大，单产增产空间很小。
　　新中国成立后，我国水稻和其他作物在育种方面取得了重大突破，都是因为发现了重要基因。水稻从高杆变矮杆，是因为发现了矮杆基因后育成矮杆品种并将其大面积推广，使粮食总产量大幅度提升，成为我国水稻育种的第一次大跨越。第二个重大突破，是发现了野败基因，进而通过杂交育种的方式培育出杂交水稻，使我国水稻产量再上一个新台阶。
　　在当前情况下，谢华安认为，各部门和学科要脚踏实地、共同努力，利用现有的品种基础和栽培技术保证水稻丰产稳产，不断提高单产。“我们要保证粮食的总产量，保证中国人的饭碗不但端得起，而且装的是自己的糧食，我们才安心。国泰民安，大家都能吃得饱、吃得好，这是我们最大的愿望。”
　　当下以及未来一段时间内，水稻能不能再大量增产，谢华安认为关键在于能否成功开展“四性”综合育种。所谓“四性”，就是丰产性、优质性、抗逆性、适应性，具有这“四性”的水稻品种不但产量高、质量好;而且抗病性强，可以减少农药的使用;同时适应性也很广，抗灾害的能力很强。因此，“四性”综合育种也被称为超级品种选育。
　　“在目前，我认为开展‘四性’综合育种是最现实的、最重要的，也是可以做出重大贡献的。所以，我一直提倡‘四性’综合育种，把丰产性、优质性、强抗病性、广适应性综合体现在一个品种上，这样的品种才是超级稻，不但产量高，社会效益高，而且生产风险小。”
　　他建议，各部门和学科通力合作共同开展超级品种选育，把“四性”综合水平较高的品种的选育当作主攻目标。其次，通过育种提高水稻的各项品质指标。一般情况下，稻谷进仓库储存后，如果没有物理措施干涉，二至三年就会陈化。对此，可以通过育种技术，育成在没有物理措施干预下进仓保存二至三年不会陈化的品种。再次，通过育种充分发挥水稻的功能作用，例如可以通过育种生产适合糖尿病人及其他病人食用的大米。
　　未来，水稻育种的目的，不仅是为了让人们吃饱、吃好，更是保障大众健康的一种有效手段，这是谢华安的目标，也是中国粮食生产的任务。