黄酒米浆水的混凝澄清技术研究

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采用硫酸亚铁为混凝剂混凝澄清黄酒米浆水,通过条件试验和正交实验,确定了最佳混凝工艺条件,在pH值为8.0,混凝剂FeSO4加量为1.4 mg/L, 搅拌速度为60 r/min, 搅拌时间为5 min时,澄清后透光率可达90.0%,可作为工业用水再利用.
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