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主要营养素摄人能产生氧化应激及炎性反应。正常人摄人葡萄糖后，白细胞和单核细胞生成过氧化物增加，同样，NF-kB的量和活性也增加。NF-kB是一种转录因子，它调控至少125个基因的活性，其中绝大多数具有促炎性质。
饮食与炎症——主要营养素生成炎症
【摘 要】
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主要营养素摄人能产生氧化应激及炎性反应。正常人摄人葡萄糖后，白细胞和单核细胞生成过氧化物增加，同样，NF-kB的量和活性也增加。NF-kB是一种转录因子，它调控至少125个基因的活
【出 处】
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中国慢性病预防与控制
【发表日期】
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2006年2期
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