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实验研究不同微波加热功率条件下PE膜内三种不同分子量不同分子结构的抗氧化剂（BHT、Irganox 1076和Irgafos 168）向6种食用油的迁移，计算相应的扩散系数并给出其与微波加热功率的关系图。鉴于微波加热条件下迁移的特殊性，提出构建新的扩散系数预测模型的设想。
微波条件下聚烯烃抗氧化剂向食用油迁移的扩散系数研究
【摘 要】
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实验研究不同微波加热功率条件下PE膜内三种不同分子量不同分子结构的抗氧化剂（BHT、Irganox 1076和Irgafos 168）向6种食用油的迁移，计算相应的扩散系数并给出其与微波加热功率
【机 构】
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江南大学包装工程系,中国包装总公司食品包装技术与安全重点实验室,暨南大学珠海学院,北京印刷学院印刷包装材料与技术北京市重点实验室
【出 处】
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食品科学
【发表日期】
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2009年13期
【基金项目】
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广东省自然科学基金项目（07005952）,印刷包装材料与技术北京市重点实验室开放课题（KF200806）,江南大学引进人才科研启动基金项目,江南大学青年基金项目（2007LQN19）
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