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《食品机械与设备》课程内容丰富,是一门理论与实践联系紧密的课程。本文对《食品机械与设备》课程“五位一体”教学模式进行了探索研究,旨在提高食品科学与工程专业学生在食品工程方面的素质与创新能力,全面培养学生的工程实践能力、综合素质和创新精神。
《食品机械与设备》课程五位一体教学模式探索研究
【摘 要】
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《食品机械与设备》课程内容丰富,是一门理论与实践联系紧密的课程。本文对《食品机械与设备》课程“五位一体”教学模式进行了探索研究,旨在提高食品科学与工程专业学生在食
【机 构】
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天津农学院食品科学与生物工程学院,天津市农副产品深加工技术工程中心
【出 处】
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教育教学论坛
【发表日期】
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2017年45期
【基金项目】
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天津农学院高校教师教育改革创新引导发展项目（20170411,20170711,20170832）以及2015年天津市级“农产品加工工艺教学团队”项目
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